Сегодня мы не можем представить свою жизнь без этого ароматного напитка. Чтобы чай оказался действительно вкусным и полезным, необходимо подойти ответственно к выбору прекрасного напитка.

К сожалению, мы можем только догадываться, как хранились чайные листья. А именно от условий хранения во многом зависит аромат и вкус напитка. Лучше отказаться от пакетированного и гранулированного чая в пользу крупнолистового, продающегося на развес и хранящегося вдали от высокой влажности и солнечных лучей.

Первое, на что советуют обращать внимание, это цвет чая. Листья черного чая имеют соответствующий цвет, улуны характеризуются коричневым оттенком, чаинки зеленого чая зеленоватого или бело-зеленого цвета. Ржавый или серый цвет продукта говорит о его не самом высоком качестве.

Чаинки должны быть крупными, одинаковыми по размеру и плотно закрученными. Приятный блеск листьев говорит о высоком качестве напитка. Если вы заметили поломанные листья, пыль, палочки и другие посторонние вкрапления, от покупки лучше отказаться. Дополнительные элементы допустимы, если указано, что чай с добавками, например ягодными, фруктовыми или цветочными. Понятно, что лучше выбирать чай с естественными компонентами, а не искусственными ароматизаторами.

«Правильный» чай, в зависимости от особенностей сорта, имеет приятный цветочный, травяной или дымный аромат. Некачественный продукт вы узнаете по неприятному «жженому» запаху, а также по запаху упаковки, например металла или пластика. Обратите внимание на запахи в магазине, потому что чай хорошо впитывает различные ароматы.

Очень важна и влажность чая, которую легко проверить. Хороший чайный лист при нажатии на него не крошится в пыль, а быстро принимает первоначальную форму за счет своей упругости.

Если вы приобретаете расфасованный чай, обратите внимание на упаковку. Дорогие чаи упаковывают в коробочки и баночки, которые просто поражают своей красотой. Но помимо этой упаковки, чай должен находиться в закрытом вакуумном пакетике из фольги или целлофана.

Хорошо, если вы отдадите предпочтение напитку, который расфасован там же, где и собран, так как при транспортировке могут потеряться первоначальные свойства чайного листа. Основные поставщики чая – Шри-Ланка, Индия, Кения, Китай, Индонезия. Также можно найти грузинский, краснодарский, азербайджанский и турецкий чаи. Эту информацию вы найдете на упаковке.

Рекомендуем: выкуп часов