Творожно-сырный пирог
Творожно-сырный пирог внешне очень похож на пиццу, но в его рецепте вы не заметите ни кетчупа, ни колбасы. Все же это не мешает ему быть одновременно и вкусным, и легким. Отличная закуска или перекус этим пирогом вам обеспечены!
Вам понадобится:
- Слоеное тесто (готовое) — 250 грамм-Сыр — 150 грамм-Помидор — 1 штука-Творог — 200 грамм-Сметана — 2 чайные ложки-Яйцо — 1 штука-Укроп-Орегано-Соль и перец.
Приготовление:
1. Тесто раскатайте в пласт, вырежьте из него круг диаметром 25 сантиметров.
2. Сыр натрите на крупной терке. Творог разомните при помощи вилки, добавьте к нему сметану. Укроп мелко нашинкуйте и смешайте ингредиенты, посолив и поперчив полученную начинку.
3. Белок отделите от желтка. Желток вам пока что не понадобится, а вот белок взбейте миксером до легкой пены. Добавьте его к начинке и все хорошенько перемешайте.
4. Противень хорошо смажьте сливочным маслом, выложите на него круг раскатанного теста. Начинку равномерно распределите по нему, немного отступая от краев. Помидор нарежьте тонкими кружочками и выложите их на начинку. Края теста загните и смажьте их взбитым желтком.
5. Поместите противень в разогретую духовку и соблюдайте температуру 200 градусов. Выпекайте творожно-сырный пирог с томатами 30 — 40 минут. Когда пирог будет готов, посыпьте его орегано и измельченной зеленью.