Соус коричневый к мясу

соус коричневый к мясу0,5 л бульона (или воды), 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки, соль, перец, лавровый лит, 1 ст. л. сметаны.

0,5 л бульона (или воды)2 ст. л. сливочного масла2 ст. л. мукисольперецлавровый лит1 ст. л. сметаныВ кастрюле растопить масло, спассеровать муку до светло-коричневого цвета. Затем постепенно влить бульон, перемешивая. Проварить на слабом огне до закипания. Затем добавить соль, специи и сметану, перемешать, проварить до загустения.