Щи свежие

щи свежиеБаранина — 600 г, капуста свежая — 500 г, картофель — 2 шт., лук — 1 шт., морковь — 1 шт.

Баранина — 600 гкапуста свежая — 500 гкартофель — 2 шт. лук — 1 шт. морковь — 1 шт. масло — 1 ст. ложкисметана — 2 ст. ложкипетрушка, укроп, вода, сольМясо залить холодной водой и поставить варить. По мере появления пены снимать ее. Когда мясо будет почти готово, в бульон опустить нашинкованную капусту, нарезанный кубиками картофель, морковь, лук и варить до полной готовности овощей. При подаче посыпать суп мелко нарезанной зеленью, положить сметану.