Огуречная закуска

огуречная закуска3 кг очищенных огурцов, 0,5 кг лука, 5 головок чеснока, 2-3 ст. л. столового уксуса, 1 стакан растительного масла, 100 г соли, 200 г сахара.

3 кг очищенных огурцов0,5 кг лука5 головок чеснока2-3 ст. л. столового уксуса1 стакан растительного масла100 г соли200 г сахараОгурцы потереть на крупной терке, лук порезать полукольцами, чеснок мелко покрошить, все продукты перемешать, оставить на ночь в теплом помещении, затем разложить в банки (2-3 литровые). Закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в холодильнике не более 2 месяцев.