Фаршированные томаты
Плотные помидоры, 10 болгарских перцев, 2 головки чеснока, 2 небольших горьких перца.
Плотные помидорыФарш: 10 болгарских перцев, 2 головки чеснока, 2 небольших горьких перца.Маринад: 2 л воды, 1 стак. сахара, 1/2 стак. соли, 100-150 мл уксуса (9%).Ингредиенты для фарша пропустить через мясорубку. Помидоры разрезать пополам, удалить мякоть, добавить ее в фарш, перемешать. Полученным фаршем начинить половинки помидор, соединить, плотно уложить в банки. Залить маринадом, стерилизовать в течение 15-20 минут, закатать.